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皮特兰猪。皮特兰猪的体型是中等大小，身体是圆柱形，腹部和腰背平行，肩部肌肉丰满，背不仅直还很宽大，身上的毛发是灰白色，身上有不规则的深黑色斑点，当然也会夹杂着一些棕色的毛发，棕色毛发通常会在黑斑外到渐进到白色的灰环当中，头部清秀，颜面平直，嘴大且直，双耳略微向前，肌肉丰满紧凑，背腰肌和腿肉发达，不过跟其他猪比起来，皮特兰猪的腿更短。皮特兰瘦肉率高，屠宰率76%，瘦肉率可高达70%，后驱和双肩肌肉丰满，是截止2023年12月世界上胴体瘦肉率最高的猪种，母猪的繁殖能力是中等，一胎大概能产10头仔猪左右，但是母猪的母性好，对仔猪照顾得很好，所以仔猪的育成率很好，只要饲养管理做的可以，没有什么大问题，皮特兰猪的生长速度比较快，6月龄体重能够到90-100千克。
我国自己培育的瘦肉型猪有三江白猪、浙江中白猪、湖北白猪。
（1）三江白猪 头轻嘴直，耳下垂。背腰宽平，腿臀丰满，四肢粗壮，蹄质坚实。被毛全白，毛丛稍密。在农场饲养条件下，190日龄体重可达85千克。体重90千克时屠宰，胴体瘦肉率58%，眼肌面积28～30厘米2，腿臀比例29%～30%。三江白猪与哈白猪、苏白猪和大白猪等的正、反杂交，在日增重方面均呈现杂种优势。
（2）浙江中白猪 体形中等，头颈较轻，面部平直或微凹，耳中等大呈前倾或下垂，背腰较长，腹线较平直，腿臀肌肉丰满，全身被毛白色。190日龄左右体重达90千克。90千克体重时屠宰，屠宰率73%，胴体瘦肉率57%。生产中用杜洛克猪作父本，浙江白猪作母本，进行二品种杂交。其一代杂种猪175日龄体重达90千克，胴体瘦肉率61.5%。
（3）湖北白猪 全身被毛白色，头稍轻、直长，两耳前倾、稍下垂，背腰平直，腹小，腿臀丰满，肢蹄结实。6月龄体重可达90千克。体重90千克时屠宰，屠宰率75%，眼肌面积30～34厘米2，腿臀比例30%～33%，胴体瘦肉率58%～62%。用杜洛克猪、汉普夏猪、大白猪和长白猪作父本，分别与湖北白猪母猪进行杂交，胴体瘦肉率分别为64%、63%、62%、61%。
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